Írsky mach 125 g

9,40 

  • po namočení vo vode vytvára gélovitú konzistenciu
  • používaný v dezertoch ako zahusťovadlo a alternatíva želatíny
  • neutrálna chuť a farba
  • navodzuje pocit sýtosti

Nie je na sklade

Pošlite mi upozornenie, keď bude tento tovar na sklade.

Popis

Írsky mach (Chondrus crispus) je druh červenej morskej riasy.

Obsahuje karagén – prírodnú látku využívanú pre jej schopnosť vytvárať gélovitú konzistenciu. Karagény majú široké uplatnenie v potravinárskom a kozmetickom priemysle.

Po krátkej úprave (viď použitie nižšie) môžete írsky mach použiť na výrobu dezertov, zmrzliny, želé, ale i ako pleťovú masku.

Molekuly karagénov sa v tráviacom trakte nevstrebávajú a navodzujú pocit sýtosti. Niekedy sa používajú aj v prípravkoch na chudnutie.

Tento írsky mach pochádza z prirodzených zdrojov. Ide o poddruh Kappafycus Alverezii. Biely povlak na povrchu nie je na závadu, nejde o pleseň, ale o zvyšky morskej soli.

AKO POUŽIŤ ÍRSKY MACH

Mach niekoľkokrát dobre premyte. Potom nechajte riasy aspoň dve hodiny namočené vo vode, najlepšie však cez noc. Sceďte, opäť dobre prepláchnite a rozmixujte s malým množstvom vody na úplne hladkú, hustú konzistenciu. Takto vzniknutý gél použite ďalej v receptoch. Môžete skladovať v chladničke v uzavretej sklenenej nádobe až 4 týždne.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 G

Energetická hodnota380 kJ / 91 kcal
Tuky0 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny0 g
Sacharidy5,5 g
– z toho cukry0 g
Vláknina1,8 g
Bielkoviny3,6 g
Soľ0,3 g

ĎALŠIE INFO

  • výrobca: Vitalvibe

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Írsky mach 125 g”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Možno by sa Vám páčilo…